丘北辣椒：传统支柱产业焕发新生机

丘北辣椒，以其个体均匀、色泽红润、香辣可口、营养丰富而声名远播。这一特色农产品得益于丘北县独特的气候条件：低纬度高原季风气候，气候温和，光照充足，年均气温在14.9-19.3℃之间，年均降雨量850-1250毫米，年均日照1492-2090小时，无霜期273-353天。这些自然条件使得丘北辣椒得以茁壮成长，品质优良。

丘北辣椒的种植历史可追溯至近400年前，是丘北县的传统支柱产业。近年来，丘北县坚持以品质提升为方向，以合作发展为路径，积极引进和推广辣椒提纯复壮技术，提高辣椒品种的质量和产量。县辣椒研究所在双龙营小白山基地采用纱网、棉花套袋等方式，开展传统提纯套袋品种试验，为丘北辣椒的持续健康发展注入了更多科技力量。

2024年，丘北县辣椒研究所共选取提纯复壮品种25个，其中新选取4个；引进新品种25个，包括萧县HQ4501-13系列、朝天椒23-1系列、遵辣9号、文干椒1号等优质改良品种。同时，与云南农大合作，引进小米辣YN2022系列、朝天椒CT-YN-2022-系列、滇干椒GJ-YN-2024系列等21个优质改良品种，目前正在进行试验观察。

在丘北县各乡镇的田间地头，一垄垄长势旺盛的辣椒挂满枝头，椒农们正忙着采摘、装袋、搬运，呈现出一派忙碌的丰收景象。在树皮乡小坝心村，辣椒种植户陈万龙一家趁着近期天气晴好，正在忙着采摘成熟的辣椒，然后运送到收购点销售。陈万龙表示，今年栽了三亩多辣椒，长势良好，预计能有3万的收入。

作为丘北辣椒主产区，树皮乡充分利用耕地面积优势，发挥合作社和种植大户的引领作用，把朝天椒作为全乡一大特色产业来培植。2024年，树皮乡全乡共种植朝天椒6万余亩，收购朝天椒系列辣椒80000余吨，朝天椒产业产值达4亿余元，直接带动全乡“辣”农实现户均收入24000元以上。

为更好地推进辣椒产业发展，丘北县不断探索研究辣椒种植技术，找准市场定位，丰富产品业态。同时，积极打造辣椒文化品牌，拓宽辣椒销售市场，让“小辣椒”成为了群众增收致富的“大产业”。丘北县已成为名副其实的“中国辣椒之乡”，辣椒产业的发展为广大辣椒种植户带来了可观的经济效益。

随着科技的不断进步和市场需求的不断变化，丘北辣椒产业正迎来新的发展机遇。未来，丘北县将继续以品质提升为核心，以市场需求为导向，推动辣椒产业持续健康发展，让“丘北辣椒”这一金字招牌更加闪亮。

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